5月20日，以“冷鏈520，讓食品更鮮中國”為主題的中國（江蘇）國際冷鏈產(chǎn)業(yè)博覽會在南京國際博覽中心隆重開幕。本屆博覽會聚焦冷鏈物流與食品保鮮技術(shù)的前沿發(fā)展，旨在搭建一個集展覽展示、技術(shù)交流、商貿(mào)合作于一體的高端平臺，為推動我國冷鏈產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動力。

博覽會現(xiàn)場，來自全國各地的冷鏈設(shè)備制造商、技術(shù)解決方案提供商、生鮮電商、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈企業(yè)及科研機(jī)構(gòu)齊聚一堂，集中展示了從預(yù)冷、倉儲、運輸?shù)浇K端零售的全鏈條創(chuàng)新技術(shù)與裝備。智能溫控系統(tǒng)、節(jié)能環(huán)保制冷設(shè)備、物聯(lián)網(wǎng)追蹤平臺、自動化分揀機(jī)器人等成為展會的亮點，直觀呈現(xiàn)了現(xiàn)代冷鏈如何通過精準(zhǔn)溫控與數(shù)字化管理，最大程度鎖住食材的“鮮”度與營養(yǎng)。

此次承辦的展覽展示活動規(guī)模宏大、內(nèi)容專業(yè)。除了靜態(tài)的產(chǎn)品與技術(shù)展覽，博覽會還同期舉辦了多場高峰論壇與專題研討會。行業(yè)專家、企業(yè)家及學(xué)者圍繞“雙碳”目標(biāo)下的綠色冷鏈發(fā)展、冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施智能化升級、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈體系建設(shè)、食品安全與溯源等熱點議題展開深入探討，分享前沿理念與實踐案例，為產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展方向提供了寶貴的思路與借鑒。

江蘇省作為經(jīng)濟(jì)與農(nóng)業(yè)大省，擁有龐大的消費市場和豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，對高效、可靠的冷鏈物流需求旺盛。本次博覽會在南京舉辦，不僅彰顯了江蘇在推動冷鏈產(chǎn)業(yè)集聚與創(chuàng)新發(fā)展方面的區(qū)位優(yōu)勢與決心，也通過匯聚行業(yè)精英，有效促進(jìn)了長三角乃至全國范圍內(nèi)冷鏈資源的整合與協(xié)作。

“冷鏈520”不僅僅是一個博覽會主題，更是一個行業(yè)承諾與發(fā)展愿景。它象征著通過持續(xù)的技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)協(xié)作，讓冷鏈成為保障食品安全、減少食物損耗、提升消費品質(zhì)的核心支撐。隨著博覽會的成功舉行，一個技術(shù)更先進(jìn)、網(wǎng)絡(luò)更健全、運行更高效的現(xiàn)代化冷鏈體系藍(lán)圖正愈發(fā)清晰，它將切實服務(wù)于百姓的餐桌，讓更新鮮、更安全的食品通達(dá)中國千家萬戶，助力健康中國與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入實施。